茶油白椒炒牛肉
食材: 主料——牛肉250克,白椒皮20克,青椒、红椒各1个; 辅料——食盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、山茶油;葱、蒜、姜各适量。 做法: 1、先将青椒、红椒切小块,白椒皮切段洗净,葱切段; 2、然后将牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒、盐、胡椒粉、茶油抓匀略腌制; 3、接着将姜、蒜切碎备用,在锅里放山茶油,将牛肉滑变色盛出备用; 4、再在锅里放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒,再倒入白椒皮翻炒; 5、最后加入牛肉炒匀,调入生抽、鸡粉炒匀,再放入葱段浇上少许茶油炒匀即可。 功效:此做法具有抗衰老、补血、提高身体免疫力的功效。